Il corso HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) è un programma di formazione fondamentale per coloro che lavorano nell’industria alimentare. Tuttavia, anche i dipendenti che non sono direttamente coinvolti nella manipolazione degli alimenti devono essere consapevoli delle normative e delle procedure di sicurezza alimentare. Il corso online HACCP Livello 1 per addetti dell’industria alimentare non manipolatori di alimenti offre una panoramica completa sulle linee guida dell’HACCP, sui rischi biologici, chimici e fisici associati alla produzione e alla preparazione degli alimenti. Il corso fornisce anche informazioni dettagliate su come prevenire la contaminazione dei prodotti durante il processo produttivo. Gli argomenti trattati nel corso includono: l’introduzione all’HACCP, i principali rischi associati all’industria alimentare, la gestione della sicurezza degli impianti e dei materiali utilizzati, le pratiche igieniche raccomandate, la pulizia e disinfezione degli attrezzi e delle attrezzature utilizzate nell’industria alimentare. Il corso è disponibile online ed è accessibile da qualsiasi dispositivo con connessione internet. Alla fine del corso gli studenti saranno in grado di comprendere le basi dell’HACCP e le procedure necessarie per garantire la sicurezza degli impianti. Inoltre verrà rilasciato un attestato valido a livello nazionale che certificherà la partecipazione al corso e l’acquisizione delle competenze necessarie.
