In un periodo come quello attuale, caratterizzato dalla diffusione del virus SARS-CoV-2 e dalle conseguenti misure restrittive adottate a livello nazionale per contenere la diffusione della malattia Covid-19, è fondamentale che i professionisti del settore alimentare si mantengano costantemente aggiornati sulle norme igienico-sanitarie da rispettare. In particolare, il formatore HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) svolge un ruolo chiave nell’assicurare che le imprese alimentari applichino correttamente i principi del sistema HACCP, al fine di garantire la sicurezza degli alimenti destinati al consumo umano. Per questo motivo è importante che il formatore HACCP partecipi con regolarità a corsi di formazione continua, in modo da acquisire conoscenze sempre più avanzate sugli aspetti legati alla sicurezza alimentare e alle nuove normative emanate a causa dell’emergenza sanitaria. L’attestato di aggiornamento per Formatore HACCP durante la pandemia da Covid-19 rappresenta dunque uno strumento indispensabile per dimostrare la propria competenza e professionalità nel settore. Grazie all’acquisizione delle giuste competenze e conoscenze, infatti, sarà possibile garantire una maggiore tutela della salute pubblica attraverso l’applicazione dei protocolli igienico-sanitari più adeguati ed efficaci.
