Per mettere in regola un’azienda nella silvicoltura e garantire la sicurezza sul lavoro e alimentare, i datori di lavoro devono adottare una serie di misure. In primo luogo, è fondamentale avere un piano di formazione del personale riguardo alle normative vigenti. I dipendenti devono essere adeguatamente informati sui rischi specifici dell’ambiente lavorativo, come le cadute da altezze o gli incidenti con macchinari forestali. Inoltre, è necessario redigere una serie di documenti obbligatori per la sicurezza sul lavoro, tra cui il DVR (Documento Valutazione Rischi) che individua ed elenca tutti i potenziali rischi presenti nell’attività aziendale. Altri documenti importanti sono il POS (Piano Operativo di Sicurezza) che dettaglia le misure preventive adottate e il DUVRI (Documento Unico Valutazione Rischi Interferenze) nel caso si verifichino interazioni con altre imprese. Per quanto riguarda la sicurezza alimentare HACCP, è essenziale implementare un sistema di autocontrollo basato sui principi dell’Hazard Analysis and Critical Control Points. Questo implica l’identificazione dei potenziali pericoli alimentari legati alla produzione forestale e l’adozione dei controlli necessari per prevenirli o eliminarli. In conclusione, mettere in regola l’azienda nella silvicoltura richiede una formazione adeguata del personale e l’implementazione di documenti obbligatori per la sicurezza sul lavoro e alimentare HACCP. Solo attraverso queste azioni preventive è possibile garantire un ambiente di lavoro sicuro e la produzione di alimenti conformi alle normative vigenti.
