Il corso HACCP per il personale di pescherie è fondamentale per garantire la sicurezza alimentare dei prodotti ittici. Attraverso lezioni teoriche e pratiche, i partecipanti impareranno a gestire correttamente gli alimenti, prevenendo contaminazioni e riducendo al minimo i rischi per la salute dei consumatori. Verranno approfonditi i principi dell’HACCP, le normative vigenti e le procedure da seguire nel caso di emergenze. Grazie a questo corso, il personale acquisirà competenze essenziali per assicurare la qualità e l’igiene degli alimenti venduti in pescheria, contribuendo così alla tutela della salute pubblica.
